মুরগি ও মাছের শরীরে ব্যবহার করা যাবে না বেশি পরিমাণ অ্যান্টিবায়োটিক। মুরগি ও মাছ চাষিদের উদ্দেশ্যে সতর্ক বার্তা জারি করল কেন্দ্রীয় দুগ্ধ ও পশুপালন মন্ত্রক।
প্রাণীদের শরীরে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে সচেতনতা বাড়াতে প্রতি বছর নভেম্বর মাসে বিশ্ব এএমআর দিবস পালিত হয়। সেই উদ্দেশ্যে নির্দেশিকা জারি করা হয় সরকারের পক্ষ থেকে। এবারেও তেমনই নির্দেশিকা জারি করল সরকার।
দ্রুত মুরগির ওজন বাড়ানো বা বেশি পরিমাণ ডিম উৎপাদনের জন্য ব্রয়লার মুরগিদের দেওয়া হয় অ্যান্টিবায়োটিক। অন্যদিকে, মাছেদের শরীরে রোগ বিস্তার রোধ করার জন্য ব্যবহার করা হয় অ্যান্টিবায়োটিক। এই মাত্রাতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার মানুষের পাশাপাশি পরিবেশেরও ক্ষতি করে।
এ বিষয়ে উদ্বিগ্ন ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই) এবং ফুড সেফটি অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এর কেন্দ্রীয় উপদেষ্টা কমিটি। অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার রোধে যৌথ ভাবে পরিকল্পনা করেছে সিএসি।
জানা গেছে, এরা পোলট্রি খামার এবং মাছের পুকুর পরিদর্শন করবে। মুরগি ও মাছ পালনকারী কৃষকদের সঙ্গে দেখা করবে। পোলট্রি ও মাছ চাষে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের বিরুদ্ধে তাঁদের আরও সচেতন করা হবে। এছাড়া স্কুলগুলোতেও এই সচেতনতামূলক কার্যক্রম চালানো হবে।
কেন বিপজ্জনক এই অ্যান্টিবায়োটিক?
প্রাণী বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, অতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার প্রাণীদের মধ্যে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স (এএমআর) তৈরি করে। এটি এমন একটি পর্যায় যেখানে কোনো রোগ নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করা অ্যান্টিবায়োটিক কাজ করা বন্ধ করে দেয়। এই অবস্থাকে সুপার বাগ বলে। জানা গেছে, প্রাণীর শরীরে সুপার বাগের ফলে প্রতি বছর প্রায় ১০ লক্ষ মানুষ মারা যায়।
কীভাবে ব্যবহার করবেন অ্যান্টিবায়োটিক?
· শুধুমাত্র অসুস্থ মুরগি বা তাদের সংস্পর্শে আসা মুরগিদেরকেই অ্যান্টিবায়োটিক দিতে হবে।
· রোগ প্রতিরোধের জন্য আগে থেকে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি খাওয়ানো যাবে না।
· রোগ প্রতিরোধ করতে খামারে পর্যাপ্ত সূর্যের আলো প্রয়োজন, ভালো বায়ুচলাচলও থাকা উচিত।
· খামারে সামর্থ্যের বেশি পরিমাণে মুরগি রাখা যাবে না।
· পোলট্রি ফার্মে নিয়মিত নজর রাখুন।
· মুরগির স্বাস্থ্য যেন ভালো থাকে এবং তাদের আচরণে যাতে কোনও পরিবর্তন না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
ভারতের প্রয়োজন নিরপেক্ষ এবং প্রশ্নমুখী সাংবাদিকতা — যা আপনার সামনে সঠিক খবর পরিবেশন করে। পিপলস রিপোর্টার তার প্রতিবেদক, কলাম লেখক এবং সম্পাদকদের মাধ্যমে বিগত ১০ বছর ধরে সেই চেষ্টাই চালিয়ে যাচ্ছে। এই কাজকে টিকিয়ে রাখতে প্রয়োজন আপনাদের মতো পাঠকদের সহায়তা। আপনি ভারতে থাকুন বা দেশের বাইরে — নিচের লিঙ্কে ক্লিক করে একটি পেইড সাবস্ক্রিপশন নিতে পারেন। স্বাধীন সংবাদমাধ্যমকে বাঁচিয়ে রাখতে পিপলস রিপোর্টারের পাশে দাঁড়ান। পিপলস রিপোর্টার সাবস্ক্রাইব করতে এই লিঙ্কে ক্লিক করুন
